Domaine
Fond Croze, Francija, Ronas ieleja.
Domaine Fond Croze Méditerranée Chardonnay ir spilgts un elegants baltvīns, kas lieliski atklāj Chardonnay šķirnes daudzpusību un raksturu. Kontrolēta ražība un vēsākās ziemeļu nogāzes piešķir šim vīnam īpaši izteiksmīgu augļainību, dzīvīgu svaigumu un harmonisku līdzsvaru.
Vīnogas nāk no Domaine Fond Croze vīna dārziem Buisson apkārtnē, netālu no Aygues upes. Kaļķakmens augsne ar nelieliem baltajiem oļiem rada ideālus apstākļus, lai vīns iegūtu elegantu minerālitāti un izteiktu svaigumu. Tieši šis terroir piešķir Chardonnay īpašu vieglumu un precizitāti.
Pēc novākšanas vīnogas tiek atdalītas no ķekariem un rūpīgi pasargātas no saskares ar skābekli, lai saglabātu aromātu tīrību un svaigos augļu toņus. Vinifikācija notiek nerūsējošā tērauda tvertnēs, savukārt pirms iepildīšanas pudelēs vīns četrus mēnešus tiek nogatavināts, ļaujot tam iegūt papildu harmoniju un eleganci.
Glāzē vīns mirdz spoži dzeltenā krāsā. Aromātā dominē laima, greipfrūta un vieglas briošas notis. Garšā tas ir svaigs, dzīvīgs un izsmalcināts — ar kraukšķīgu skābumu, nobriedušu augļu niansēm un elegantu, līdzsvarotu struktūru, kas raksturīga augstvērtīgam Chardonnay.
Šis vīns lieliski piemērots aperitīvam, kā arī baudīšanai kopā ar jūras veltēm, zivju ēdieniem, viegliem sieriem vai vienkārši nesteidzīgam vakaram labā kompānijā.
