Vīni no mazajām vīnu darītavām Eiropā.

🍷 Jauns pievedums ar Austrijas vīniem!

Esam papildinājuši mūsu lielisko vīnu klāstu no ģimenes vīna darītavas Andreas Gsellmann (Golsa, Burgenlande, Austrija).

Tā kā vasara ir klāt, šoreiz īpašu uzsvaru likām uz baltvīniem.

Zu Tisch Weiss Bio
Vīnogu sastāvs: 30 % Scheurebe, 25 % Grüner Veltliner, 15 % Welschriesling, 15 % Neuburger, 10 % Muskat Ottonel un 5 % Traminer. Nogatavināts daļēji nerūsējošā tērauda tvertnēs un daļēji ozolkoka mucās. Sulīgs, dzīvespriecīgs vīns ar gaišo augļu, ērkšķogu un persiku niansēm. Īsts garšu karuselis!

Weissburgunder Bio
Vīnogas spiestas ar kājām, kam seko 6 stundu macerācija, lai iegūtu optimālu augļu izteiksmi un smalkumu. Maiga spiešana 3 stundu ciklā, pēc tam misa nogatavināta izmantotās 500 l ozolkoka mucās (15 %) un nerūsējošā tērauda tvertnēs (85 %). Garšā jūtamas garšvielu, gatavu bumbieru, augļu un riekstu nianses. Vidēji sarežģīts, ar patīkamu svaigumu un balto augļu notīm pēcgaršā.

Chardonnay Bio
Divus mēnešus nogatavināts 500 litru ozolkoka mucās. Vīnogas ar rokām vāktas gan no vecākiem, gan jaunākiem vīnogulājiem Neizīdles ezera apkārtnē, radot vīnu ar izteiksmīgu raksturu, briedumu, minerālumu un bagātīgu augļainumu.

Tiekamies Via Vino! 🍷

Šampanietis Fluteau no Côte des Bar apakšreģiona ir klāt. 🥂

Tagad atliek tikai izpakot sūtījumu un papildināt plauktu klāstu. Šampanieša cienītājiem šī ir vēl viena iespēja atklāt neatkarīgā ģimenes nama ražoto produkciju, kas top pašu ģimenes īpašumos.

Latvijā šampaniešu klāsts ir liels, tāpēc savā atlasē koncentrējamies uz mazāk zināmiem nišas ražotājiem. Turpmāk mūsu ģimenes vīna veikalā būs pieejami Champagne Fluteau nama šampanieši.
Fluteau ir klasisks grower tipa ģimenes uzņēmums. 

Pretstatā lielajiem zīmoliem, šis nams strādā tikai ar sava īpašuma vīna dārziem Šampaņas reģiona dienvidos, Côte des Bar apvidū. Pilnīga kontrole pār visu procesu ļauj viņiem saglabāt nemainīgu rokrakstu un izteiktu teruāra specifiku, kas orientēta uz Pinot Noir vīnogu šķirni.

Paldies visiem vīna mīļotājiem, kuri ar savu atbalstu iedrošināja mūs izvēlēties tieši šo šampanieša namu. Pirmā piegāde jau ir ceļā un drīz būs pieejama veikalā.

Tāpat plānojam arī īpašu Champagne Fluteau degustāciju, par kuras norisi informēsim atsevišķi.